Dieses einfache und schnelle Pastagericht zeichnet sich durch die Verwendung der Sardischen Bottarga und des geräucherten Knoblauchs aus. Einmal Sardinien bitte Quelle: Spaghetti alla Bottarga | ein Sardisches Rezept | Slow Goods
Zu viel Schwien gehabt? Quelle: Unkraut | Bayerisches Fernsehen | Fernsehen | BR.de
Diese Vorsätze drehen sich alle um Essen und um Wohlbefinden (in Englisch). z.B. im Sommer selber Ketchup machen. It’s the little things that make us happier and healthier (plus, you deserve it). Quelle: 57 Small Things to Do for Yourself This Year Quelle Bild
Wenn Sie frisches Gemüse ernten möchten, ohne dafür gleich aufs Land zu ziehen, dann haben wir für Sie genau das Richtige: den meine ernte Gemüsegarten. Unsere Gärten sind bereits mit über 20 verschiedenen Gemüsesorten bepflanzt – so können Sie sich die ganze Saison über mit… Weiterlesen »meine ernte: Der einfachste Weg zum Gemüsegarten – deutschlandweit
Valentin Thurn, Stefan Kreutzberger – Harte Kost: Wie unser Essen produziert wird – Auf der Suche nach jetzt kaufen. 4 Kundrezensionen und 5.0 Sterne. Essen und Trinken / Allgemeines… Quelle: Harte Kost: Wie unser Essen produziert wird – Auf der Suche nach Lösungen für die… Weiterlesen »Harte Kost: Wie unser Essen produziert wird – Auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt: Amazon.de: Valentin Thurn, Stefan Kreutzberger: Bücher
An interview withe the Japanese chef Yasuhiro Sasajima who runs Il Ghiottone, a restaurant that serves Italian food in Kyoto. Enjoy the video! Quelle: Yasuhiro Sasajima – An Italian Master in Japan
Demi-Glace ist ein Fachausdruck in der Küche und bezeichnet eingekochten Fonds. Sie ist meist fleisch- oder fischorientiert. Hier zeigt ein Küchenchef, wie eine sehr würzige Suace hergestellt wird mit dem typisch umami-würzigen Geschmack.
Michael Pollan hat mehrere New York Times Bestseller rund um Essen und die Nahrungskette geschrieben. Sein Credo ist so kurz wie vernünftig: Iss Lebensmittel (also keine Chemie), iss nicht zu viel überwiegend pflanzlich Der Film dauert 2 Stunden (in Englisch) und führt uns viele Probleme,… Weiterlesen »In Defense of Food – der Film
Michael Pollan explores a cure for today’s industrially driven Western diet. Quelle: Video: Full Episode | Watch In Defense of Food Online | Twin Cities PBS Video Funktioniert nicht mehr (nicht in DIESER REGION)